MINESTRONNE(İtalyan çorbası)

Malzemeler:
4 ym kş zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet pırasa
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım küçük karnabahar veya brokoli
Yarım konserve Meksika fasulyesi
1 kase bezelye
2 adet domates
1 ym kş salça
2 lt kadar sulandırılmış tavuk yada et suyu
2-3 adet defne yaprağı
1 su bardağı makarna (erişte, bölünmüş spagetti, tel şehriye)
Servis için;100 gr parmesan peyniri ( eski kaşar veya pesto sos da olabilir)

Yapılışı:
Yağ tencereye alınır, küçük küçük doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsaklar kavrulacak. Domates salçası, pişirme derecelerine göre sebzeler kavrulacak( havuç,karnabahar, Meksika fasulyesi, kereviz, patates, kabak, pırasa) sebzelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak et suyu eklenecek.15-20 dk pişirilecek, makarna ekleyip kapağı kapalı şekilde 15-20 dk daha pişirilir. Rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edilir. Afiyet olsun

Bu Tarifi Favorilerine Ekle